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La transformation

La transformation

Nous avons pris le parti de transformer quelques nobles morceaux issus de nos plus beaux porcs Cul-Noirs. Voici quelques exemples :

- la tête --> boudin noir
- le cuissot --> jambon
- la poitrine --> lard
- l'épaule --> saucisse
- le cuissot associé à l'épaule --> tourte de Mémé
- la poitrine associée à l'épaule --> saucisson sec (de nos plus belles truies Schwäbisch-Hall)

Tous nos produits transformés sont garantis sans conservateurs depuis le démarrage de notre activité.
Nous avons à coeur de pouvoir vous proposer ces produits d'une qualité unique dans le Grand-Est ; soyez curieux et laissez-vous tenter !

Vous trouverez le détail de l'ensemble des produits à la vente dans l'onglet "Nos produits" en haut de cette page.