La transformation
La transformation
Nous avons pris le parti de transformer quelques nobles morceaux issus de nos plus beaux porcs Cul-Noirs.
Voici quelques exemples :
- la tête --> boudin noir
- le cuissot --> jambon
- la poitrine --> lard
- l'épaule --> saucisse
- le cuissot associé à l'épaule --> tourte de Mémé
- la poitrine associée à l'épaule --> saucisson sec (de nos plus belles truies Schwäbisch-Hall)
Tous nos produits transformés sont garantis sans conservateurs depuis le démarrage de notre activité. Nous avons à coeur de pouvoir vous proposer ces produits d'une qualité unique dans le Grand-Est ; soyez curieux et laissez-vous tenter !
Vous trouverez le détail de l'ensemble des produits à la vente ici.




